Пасха с мармеладом
Красочный творожный десерт к Пасхе со сладким мармеладом. Легче в приготовлении, чем классические варианты, но не менее вкусный. Понравится особенно детям.
🍽 4 порц.⏱ 10 ч 30 мин🧂 8 ингр.
Порция ~426 г · 1055 ккал · Б 44г · Ж 67г · У 71г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| творог | 700 | — | 1015 | 147 | 35 | 21 |
| сливки 33% | 500 | — | 1605 | 12 | 165 | 21 |
| сливочное масло размягченное | 70 | — | 502 | 1 | 57 | 0 |
| яйцо | 120 | 2 | 176 | 15 | 12 | 1 |
| пудра сахарная | 100 | — | 389 | 0 | 0 | 100 |
| сахар ванильный | 10 | — | 40 | 0 | 0 | 10 |
| соль | 2 | — | — | — | — | — |
| мармелад разноцветный | 200 | — | 492 | 1 | 0 | 133 |
| На порцию | 426 | 1055 | 44 | 67 | 71 |
Шаги
- [0:00–0:10] Взбейте сливки миксером с половиной сахарной пудры в крепкую пену. Отделите желтки от белков. Желтки разотрите с оставшейся пудрой и ванильным сахаром. Белки взбейте миксером до мягких пиков с щепоткой соли.
- [0:10–0:20] Протрите творог через сито или пробейте блендером для нежной текстуры. Перемешайте с мягким сливочным маслом, взбитыми сливками и желтками. Осторожно введите порциями белки, перемешивая силиконовой лопаткой. Нарежьте мармелад кубиками и добавьте в смесь, перемешайте.
- [0:20–0:30] Форму для пасхи поставьте в миску и застелите двойным слоем влажной марли. Переложите творожную массу с мармеладом в форму. Края марли заверните внутрь так, чтобы они накрыли пасху. Сверху положите гнет весом около 1 кг.
- [0:30–10:30] Уберите пасху в холодильник минимум на 10 часов, лучше на ночь.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.