Партизанская каша
Сытная каша из трёх круп с грибами и луком. Крупы варятся вместе, а грибная зажарка добавляется в конце.
🍽 4 порц.⏱ 45 мин🧂 9 ингр.
Порция ~313 г · 870 ккал · Б 19г · Ж 34г · У 125г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| гречневая крупа | 210 | — | 693 | 27 | 6 | 143 |
| рис | 210 | — | 756 | 14 | 1 | 167 |
| пшенная крупа | 210 | — | 699 | 22 | 2 | 148 |
| лук репчатый | 170 | — | 122 | 4 | 0 | 29 |
| грибы лесные | 300 | — | 99 | 8 | 2 | 12 |
| растительное масло | 40 | — | 354 | 0 | 40 | 0 |
| сливочное масло | 100 | — | 743 | 1 | 82 | 1 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 5 | — | 13 | 1 | 0 | 2 |
| На порцию | 313 | 870 | 19 | 34 | 125 |
Шаги
- [0:00–0:03] Переберите и промойте крупы, кроме риса. Лук мелко нарежьте. Грибы нарежьте крупными кусочками и отварите 3 минуты.
- [0:03–0:18] Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте грибы, перемешайте и жарьте 15 минут на среднем огне. В конце посолите и поперчите, затем снимите с огня.
- [0:18–0:25] В кастрюлю налейте 600 мл воды, посолите и доведите до кипения. Выложите крупы, перемешайте. Когда вода закипит, убавьте нагрев до минимума и варите до полного выкипания воды.
- [0:25–0:30] Положите сливочное масло и плотно закройте кастрюлю. Дайте каше настояться 10 минут, затем добавьте грибы с луком. Оставьте ещё на 5 минут и подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.