Панкейки с бананами на сковороде

Пышные, нежные панкейки с кусочками банана, обжаренные на сковороде до хрустящей корочки. Готовятся легко и быстро, идеальны для доброго завтрака.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Очистите бананы от кожуры. В емкость, где будет замешиваться тесто, положите бананы и разомните вилкой в однородное пюре.
2. [0:05–0:07] Добавьте яйца, молоко и растопленное сливочное масло. Хорошо взбейте вилкой.
3. [0:07–0:08] В отдельной емкости смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и соль.
4. [0:08–0:10] Добавьте сухую смесь в емкость с бананами, яйцами и молоком. Смешайте ложкой. Тесто получится неоднородное, с комочками.
5. [0:10–0:12] Сковороду, на которой вы планируете печь панкейки, смажьте растительным маслом и поставьте на плиту. Нагрейте на среднем огне.
6. [0:12–0:35] На разогретую сковороду выкладывайте примерно по 1/4 стакана теста на 1 панкейк. Выпекайте, пока на внешней стороне не появятся пузырьки и поверхность не станет матовой. Низ должен стать золотистым. Переверните лопаткой панкейк. Готовьте, пока снизу панкейк не подрумянится. Выложите на тарелку и держите в теплом месте. Повторите со всем оставшимся тестом.