Паник Тикка. Сыр тофу, запеченный с болгарским перцем
Острое индийское блюдо из маринованного тофу с помидорами и сладким перцем, запеченное до румяного состояния и подаваемое с тонко нарезанным красным луком.
🍽 4 порц.⏱ 45 мин🧂 10 ингр.
Порция ~232 г · 313 ккал · Б 31г · Ж 17г · У 10г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сыр тофу прессованный | 500 | — | 550 | 120 | 3 | 15 |
| помидоры | 120 | — | 22 | 1 | 0 | 5 |
| сладкий перец | 160 | — | 43 | 2 | 0 | 9 |
| чеснок измельченный | 10 | — | 13 | 1 | 0 | 3 |
| имбирь свежий тертый | 10 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| куркума | 6 | — | 19 | 1 | 0 | 4 |
| перец чили молотый | 5 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| растительное масло | 50 | — | 442 | 0 | 50 | 0 |
| горчичное масло | 15 | — | 133 | 0 | 15 | 0 |
| красный лук | 50 | — | 21 | 1 | 0 | 4 |
| На порцию | 232 | 313 | 31 | 17 | 10 |
Шаги
- [0:00–0:10] Сыр тофу нарежьте крупными кубиками или брусочками. Помидоры нарежьте ломтиками, перец нарежьте квадратами. Смешайте все нарезанные ингредиенты с измельченным чесноком, тертым имбирем, куркумой, молотым перцем чили и маслами. Дайте настояться в течение 10–15 минут.
- [0:15–0:30] Обжарьте маринованный сыр и овощи в растительном масле на сковороде или запеките в духовке при 200°C около 15–20 минут до румяного цвета.
- [0:30–0:35] Выложите на тарелку, чередуя кусочки сыра и овощи. Посыпьте тонко нарезанным красным луком и подавайте горячим.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.