Паэлья с морепродуктами и цыпленком
Ароматная испанская паэлья с отварным рисом, кусочками куриного филе, мидиями, креветками и специями карри, украшенная кинзой и ломтиками лайма.
🍽 1 порц.⏱ 35 мин🧂 18 ингр.
Блюдо ~701 г · 1275 ккал · Б 64г · Ж 47г · У 157г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| рис отварной | 300 | — | 729 | 27 | 14 | 131 |
| филе куриное | 60 | — | 66 | 14 | 1 | 0 |
| крахмал | 5 | — | 17 | 0 | 0 | 4 |
| перец красный | 30 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| перец желтый | 30 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| лук красный | 30 | — | 12 | 0 | 0 | 3 |
| горошек зеленый | 30 | — | 24 | 2 | 0 | 4 |
| масло растительное | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| чеснок | 15 | — | 22 | 1 | 0 | 5 |
| карри | 2 | — | 7 | 0 | 0 | 1 |
| кинза | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| перец чили | 5 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| перец горошком | 0.5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| мидии в ракушках | 60 | — | 52 | 7 | 1 | 2 |
| креветки | 60 | — | 51 | 12 | 1 | 0 |
| петрушка рубленая | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| лайм | 30 | — | 9 | 0 | 0 | 3 |
| соль | 6 | — | — | — | — | — |
| Итого | 701 | 1275 | 64 | 47 | 157 |
Шаги
- [0:00–0:05] На разогретой сковороде обжарьте зубчики чеснока целиком в растительном масле. Затем на этом же масле обжарьте красный и желтый перец, нарезанный кубиком, и красный лук кубиками.
- [0:05–0:15] Добавьте кусочки куриного филе, предварительно запанированные в крахмале. Обжарьте до готовности.
- [0:15–0:22] Добавьте зеленый горошек, отварной рис, мидии в ракушке и очищенные креветки. Посолите, поперчите, добавьте специи карри, перец горошком и рубленую петрушку. Тщательно перемешайте.
- [0:22–0:25] Перед подачей украсьте листочками кинзы и дольками лайма.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.