Пад-тай с креветками

Пад-тай — популярное тайское блюдо из рисовой лапши с креветками, овощами и острым соусом. Готовится быстро в одной сковороде с энергичным помешиванием для равномерного пропитывания соусом.

🍽 3 порц.⏱ 15 мин подготовка + 35 мин приготовление🧂 11 ингр.

Второе блюдо

Порция ~253 г · 421 ккал · Б 15г · Ж 24г · У 38г

🛒 Посмотреть цену ＋ Добавить к себе

Соус· 150 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Кол-во	Ккал	Б	У
мед	70	3 ст. ложки	213	0	58
соус соевый	30	3 ст. ложки	16	2	2
лимонный сок	30	—	7	0	2
соус чили	20	2 ч. ложки	4	0	1
На порцию	50		80	1	21

Шаги

[0:00–0:05] Смешайте мед, сок лайма, соевый соус и соус чили в отдельной миске.

Лапша с креветками· 610 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Кол-во	Ккал	Б	Ж	У
лапша рисовая	170	—	185	2	0	42
креветки очищенные	200	—	100	24	0	0
яйцо	55	1 шт.	81	7	6	0
перец сладкий красный	100	1 шт.	26	1	0	5
арахис жареный соленый	30	—	180	8	16	5
лук зеленый	4	4 шт.	1	0	0	0
масло растительное	51	3 ст. ложки	451	0	51	0
На порцию	203		341	14	24	17

Шаги

[0:00–0:20] Приготовьте рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке.
[0:10–0:15] Нарежьте сладкий перец тонкой соломкой, нашинкуйте зеленый лук, взболтайте яйцо и крупно порубите арахис.
[0:20–0:25] Разогрейте 2 ст. л. растительного масла на сильном огне в сковороде. Быстро обжарьте креветки по 1 мин с каждой стороны. Добавьте сладкий перец и 2 ст. л. соуса. Готовьте, помешивая, 2–3 мин. Сдвиньте в сторону.
[0:25–0:30] Налейте в центр сковороды оставшееся масло и взбитое яйцо. Помешивая, жарьте 2 мин.
[0:30–0:35] Положите в сковороду лапшу и оставшийся соус. Готовьте 3 мин, не забывая помешивать. Добавьте зеленый лук и половину арахиса. Перемешайте.
[0:35+] Разложите пад-тай по тарелкам и подавайте, посыпав оставшимися орехами.

Оцените рецепт

Оценок пока нет — ваша будет первой

Готовы готовить?

Соберём список ингредиентов и покажем цену.

🛒 Посмотреть цену

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.