Порция ~43 г · 198 ккал · Б 3г · Ж 12г · У 22г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| масло сливочное | 160 | — | 1197 | 1 | 132 | 1 |
| мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта | 120 | — | 401 | 13 | 1 | 83 |
| какао-порошок | 20 | — | 58 | 5 | 3 | 2 |
| разрыхлитель теста | 2.5 | — | 1 | 0 | 0 | 1 |
| овсяные хлопья | 150 | — | 549 | 18 | 9 | 93 |
| грецкий орех | 60 | — | 392 | 9 | 39 | 8 |
| сахар коричневый | 200 | — | 760 | 0 | 0 | 196 |
| яйцо куриное | 50 | — | 71 | 5 | 5 | 2 |
| шоколад горький | 100 | — | 539 | 8 | 43 | 46 |
| На порцию | 43 | 198 | 3 | 12 | 22 |
Шаги
- [0:00–0:05] Нарежьте сливочное масло маленькими кубиками и сложите в глубокую миску. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
- [0:05–0:10] Просейте муку с какао-порошком и разрыхлителем через мелкое сито в отдельную миску. Перемешайте с овсяными хлопьями. Грецкие орехи очистите и измельчите в блендере.
- [0:10–0:12] В миску с мягким сливочным маслом всыпьте коричневый сахар. Взбивайте миксером до получения пышной массы однородной консистенции. Добавьте яйцо и взбейте ещё раз.
- [0:12–0:15] Постепенно всыпьте смесь муки с какао-порошком и овсяными хлопьями. Перемешайте лопаточкой. Добавьте измельчённые орехи и тщательно вымесите тесто.
- [0:15–0:25] Застелите противень бумагой для выпечки. Выложите на него тесто небольшими порциями на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекайте 10 минут при 180°C. Достаньте противень из духовки, через 2–3 минуты переложите печенье на деревянную доску и дайте ему полностью остыть.
- [0:25] Растопите шоколад на водяной бане. Снимите с огня. Каждое печенье окуните краешком в растопленный шоколад и выкладывайте на решётку. Дайте глазури полностью застыть.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.