Овсяное печенье с глазурью

Нежное овсяное печенье с орехами и простой лимонной глазурью. Подходит и на каждый день, и для праздничной выпечки.

Овсяное печенье· 786 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким.
2. [0:00–0:10] Овсяные хлопья всыпьте в сухую чашу блендера и измельчите до состояния муки.
3. [0:10–0:15] Орехи некрупно нарубите острым ножом и сложите в миску. Добавьте перемолотые овсяные хлопья, просеянную пшеничную муку, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешайте все сухие ингредиенты.
4. [0:15–0:20] В другую миску положите размягченное масло и сахар. Взбейте миксером до побелевшей, пышной, однородной массы.
5. [0:20–0:25] Продолжая взбивать, постепенно введите яйца.
6. [0:25–0:30] Затем добавьте сухую смесь из орехов и муки. Аккуратно и равномерно перемешайте силиконовой лопаткой.
7. [0:30–0:35] Полученное тесто выложите на присыпанную мукой рабочую поверхность.
8. [0:35–0:40] Раскатайте тесто до толщины 1 см и формочками вырежьте фигурки.
9. [0:40–0:42] Переложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
10. [0:42–1:02] Поставьте противень в прогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 20 минут.

Глазурь· 48 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Приготовьте глазурь, смешав сахарную пудру и лимонный сок до консистенции жирной густой сметаны.
2. [1:02–1:05] После выпекания дайте печенью остыть.
3. [1:05–1:10] Затем смажьте каждое печенье тонким слоем глазури.