Овсяная каша с бананом

Нежная овсяная каша, запечённая в духовке с кокосовым молоком и бананом, подаётся с карамелизованными ломтиками банана. Постное блюдо с лёгким экзотическим ароматом, больше похожее на десерт, чем на обычную кашу.

Овсяная каша с бананом· 585 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Один банан вымойте, очистите от кожуры. Мякоть выложите в миску и разомните вилкой до пюреобразного состояния.
2. [0:05–0:08] Добавьте к банановому пюре овсяные хлопья и перемешайте.
3. [0:08–0:13] Кокосовое молоко перелейте в небольшой ковшик и нагрейте на огне, не доводя до кипения. Залейте горячим молоком овсянку с бананом и оставьте на 5 минут при комнатной температуре.
4. [0:13–0:43] Духовку разогрейте до 200°C. Овсяную смесь разложите по формам объёмом 280 мл. Запекайте 20–30 минут.

Карамелизованный банан· 55 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:13–0:18] Второй банан вымойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими ломтиками толщиной около 8–10 мм.
2. [0:18–0:23] В сковороде доведите до кипения смесь из сахара, оливкового масла и воды. Обжаривайте ломтики банана до золотисто-коричневого цвета по 1–2 минуты с каждой стороны.
3. [0:43–0:45] Выньте готовую кашу из духовки. Выложите карамелизованные ломтики банана поверх каши и подавайте.