Овсяный квас

Традиционный русский напиток из овса с медом и изюмом. Способствует снижению уровня холестерина и выведению токсинов. Готовится в два этапа по трое суток.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–72:00] Овес насыпьте в банку. Залейте 3 л воды. Добавьте 2 ст. л. меда (примерно 60 г) и 30 г изюма, тщательно перемешайте. Накройте горлышко сложенной вдвое марлей и оставьте на 3 дня при комнатной температуре.
2. [72:00–144:00] По истечении трёх дней слейте через марлю жидкость из банки. Добавьте в неё оставшийся мёд (примерно 115 г) и оставшийся изюм (30 г). Залейте 3 л свежей воды и перемешайте. Оставьте ещё на 3 дня при комнатной температуре.
3. [144:00–150:00] Процедите получившийся овсяный квас в чистую бутылку или кувшин через марлю. Охладите в течение часа. Разлейте по бокалам и подавайте охлажденным.