Овощные оладьи из овощного пюре

Нежные овощные оладьи на основе пюре из зелёного горошка. Их можно подать на завтрак или обед, а также использовать как основу для более сытной подачи.

Овощные оладьи из пюре· 797 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Горошек переберите, промойте и обсушите. Измельчите его блендером до состояния пюре.
2. [0:05–0:08] Добавьте в чашу блендера 1 ст. л. приправы для овощей, яйца, муку, разрыхлитель, сахар и соль. Хорошо взбейте.
3. [0:08–0:10] Не прекращая взбивать, влейте тонкой струйкой молоко. Переложите смесь в миску. По консистенции она должна напоминать очень жидкую сметану.
4. [0:10–0:12] Хорошо нагрейте сковороду и влейте растительное масло.
5. [0:12–0:30] Выкладывайте овощную смесь из расчёта 1 разливная ложка на 1 блинчик. Готовьте 1 мин с одной стороны, затем переверните и готовьте ещё 1 мин. Перекладывайте готовые блинчики на блюдо, накрывайте и оставляйте в тёплом месте. Повторяйте, пока не закончится вся смесь.

Подготовка моркови· сборка

Шаги

1. [0:00–0:01] В кастрюле вскипятите воду и слегка подсолите её.
2. [0:01–0:02] Морковь очистите, опустите в кастрюлю на 1 мин, затем отбросьте на дуршлаг и дайте остыть.
3. [0:02–0:05] Натрите морковь на крупной тёрке, добавьте остальные ингредиенты и тщательно перемешайте.

Подготовка кабачка· сборка

Шаги

1. [0:00–0:05] Кабачок вымойте, очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. У больших кабачков удалите семена.
2. [0:05–0:08] Отожмите кабачковую массу, чтобы стек сок.
3. [0:08–0:10] Затем добавьте все необходимые ингредиенты и взбейте в блендере, как описано в основном рецепте.