Овощной стир-фрай
Быстрый овощной стир-фрай с брокколи, цукини, сладким перцем и кукурузой. Получается яркое, хрустящее блюдо с соевым соусом и арахисом.
🍽 2 порц.⏱ 5 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~396 г · 382 ккал · Б 11г · Ж 25г · У 35г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста брокколи | 200 | — | 68 | 6 | 1 | 13 |
| перец сладкий | 96 | — | 26 | 1 | 0 | 5 |
| кукуруза в зёрнах замороженная | 200 | — | 195 | 5 | 6 | 37 |
| чеснок | 12 | — | 16 | 1 | 0 | 4 |
| арахис | 20 | — | 110 | 5 | 9 | 2 |
| соевый соус | 30 | — | 16 | 2 | 0 | 2 |
| растительное масло | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| цукини | 200 | — | 32 | 2 | 1 | 6 |
| На порцию | 396 | 382 | 11 | 25 | 35 |
Шаги
- [0:00–0:02] У брокколи удалить почти весь стебель и разобрать капусту на маленькие соцветия. Сладкий перец и цукини нарезать кубиками со стороной 1,5 см. Чеснок измельчить.
- [0:02–0:07] В воке или большой сковороде разогреть масло, положить чеснок и через 30 сек. добавить брокколи, цукини и перец. Влить 0,5 стакана воды и готовить на сильном огне, помешивая, пока вода не выпарится, примерно 4 мин.
- [0:07–0:10] Порубить арахис, всыпать его в вок вместе с кукурузой, влить соевый соус и готовить, помешивая, 3 мин.
- [0:10–0:15] Подавать немедленно.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.