Овощной салат со слабосоленым лососем
Лёгкий и свежий салат с пикантным слабосоленым лососем, овощами и пармезаном. Благодаря овощам салат легкий, благодаря рыбе вкусный, а заправка придает ему изюминку.
🍽 1 порц.⏱ 15 мин подготовка🧂 10 ингр.
Блюдо ~284 г · 344 ккал · Б 22г · Ж 25г · У 8г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| руккола | 25 | — | 6 | 1 | 0 | 1 |
| брынза | 20 | — | 53 | 3 | 4 | 1 |
| помидоры черри | 60 | — | 9 | 1 | 0 | 2 |
| лосось слабосоленый | 60 | — | 88 | 13 | 4 | 0 |
| огурец | 60 | — | 9 | 0 | 0 | 2 |
| пармезан | 10 | 2 ч. ложки | 39 | 4 | 3 | 0 |
| редис | 25 | 1 шт. | 4 | 0 | 0 | 1 |
| оливковое масло | 14 | 1 ст. ложка | 124 | 0 | 14 | 0 |
| зерновая горчица | 5 | 1 ч. ложка | 11 | 0 | 1 | 1 |
| лимонный сок | 5 | 1 ч. ложка | 1 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 284 | 344 | 22 | 25 | 8 |
Шаги
- [0:00–0:10] Лосось нарезать кубиками, помидоры черри разрезать пополам, огурец нарезать полукольцами, брынзу нарезать кубиками, редис нарезать тонкими кружочками. Пармезан мелко натереть или нарезать тонкими слайсами.
- [0:10–0:15] На дно тарелки выложить рукколу, далее всю нарезку в любом порядке. Сверху выложить пармезан. Заправку из оливкового масла, горчицы и лимонного сока взбить вилкой и вылить поверх всех ингредиентов.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.