Овощной салат с консервированным тунцом
Сытный овощной салат с зелёной фасолью, авокадо, тунцом и свежими травами. Заправляется винным уксусом, растительным маслом и соком лайма.
🍽 6 порц.⏱ 15 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 11 ингр.
Порция ~288 г · 204 ккал · Б 15г · Ж 12г · У 8г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| огурец | 240 | — | 36 | 2 | 0 | 9 |
| фасоль зелёная замороженная | 200 | — | 60 | 2 | 0 | 12 |
| руккола | 50 | — | 13 | 1 | 0 | 2 |
| салат фризе | 75 | — | 11 | 1 | 0 | 2 |
| растительное масло | 51 | — | 451 | 0 | 51 | 0 |
| авокадо | 120 | — | 192 | 2 | 18 | 2 |
| красный винный уксус | 16 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 12 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| тунец в собственном соку | 400 | — | 364 | 80 | 3 | 0 |
| томат черри | 500 | — | 75 | 4 | 1 | 14 |
| лайм | 65 | — | 20 | 1 | 0 | 7 |
| На порцию | 288 | 204 | 15 | 12 | 8 |
Шаги
- [0:00–0:05] Не размораживая, отварите фасоль в большом количестве кипящей подсоленной воды 5 мин. Откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой и дайте остыть, затем отрежьте у фасоли кончики.
- [0:05–0:08] Снимите мелкой тёркой цедру с лайма, из мякоти выжмите сок. Разрежьте авокадо пополам, очистите от кожицы, удалите косточку и нарежьте мякоть небольшими кубиками. Полейте авокадо соком лайма.
- [0:08–0:10] Вымойте и обсушите помидоры, огурец, рукколу и салат фризе. Помидоры разрежьте пополам, огурец нарежьте полукольцами. Фризе разберите на листики и крупно нарвите, крупные листья рукколы разрежьте пополам, мелкие оставьте как есть.
- [0:10–0:20] Поместите всю зелень в большую миску, заправьте уксусом, маслом, солью и перцем. Перемешайте и оставьте на 10 мин.
- [0:20–0:25] Добавьте в салат нарезанные помидоры, фасоль, огурец, авокадо и цедру лайма. Перемешайте.
- [0:25–0:30] Слейте жидкость из тунца, разберите рыбу на кусочки, добавьте в салат и перемешайте. Сразу же подавайте к столу.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.