Порция ~188 г · 431 ккал · Б 9г · Ж 30г · У 33г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| готовое слоёное тесто | 500 | 1 | 2790 | 37 | 193 | 229 |
| баклажан среднего размера | 250 | 1 шт. | 63 | 3 | 1 | 15 |
| лук красный | 180 | 1 | 72 | 2 | 0 | 17 |
| помидор крепкий | 360 | 3 шт. | 72 | 3 | 1 | 14 |
| перец сладкий жёлтый или оранжевый | 75 | 0,5 шт. | 15 | 1 | 0 | 4 |
| сыр козий мягкий (брынза или фета) | 250 | — | 660 | 36 | 53 | 10 |
| чеснок | 12 | 3 зубчика | 18 | 1 | 0 | 4 |
| зелень | 20 | — | 7 | 1 | 0 | 1 |
| лук зелёный | 20 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | по вкусу | — | — | — | — |
| перец | 2 | по вкусу | 1 | 0 | 0 | 0 |
| оливковое масло для смазывания | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| На порцию | 188 | 431 | 9 | 30 | 33 |
Шаги
- [0:00–0:05] Раскатайте тесто и выложите в форму, смазанную оливковым маслом. Проколите несколько раз вилкой, чтобы при приготовлении оно не вздулось.
- [0:05–0:10] В миске растёрте сыр, добавьте зелень и раздавленный чеснок. Смешайте.
- [0:10–0:15] Нарежьте баклажан и лук тонкими кружками, а помидоры кружками потолще.
- [0:15–0:30] Аккуратно промажьте тесто, выложенное в форму, сыром. Сверху положите баклажаны, утапливая их в сыр, затем кольца лука. Добавьте соль и перец.
- [0:30–0:55] Положите помидоры внахлёст, чтобы не было просветов. Посолите и поперчите. Посыпьте нарезанным мелкими кубиками сладким перцем. Форму поместите в нагретую до 180°C духовку на 30–40 минут.
- [0:55–1:30] Готовый пирог посыпьте нарезанным зелёным луком.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.