Овощной кугель
Нежное запечённое блюдо из тёртых овощей с яйцом и панировочными сухарями. Подаётся горячим с хрустящей золотистой корочкой.
🍽 8 порц.⏱ 1 ч 15 мин🧂 12 ингр.
Порция ~141 г · 172 ккал · Б 4г · Ж 13г · У 12г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 200 | — | 298 | 5 | 14 | 40 |
| морковь | 150 | — | 62 | 1 | 0 | 14 |
| цукини | 400 | — | 64 | 5 | 1 | 12 |
| лук репчатый | 75 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| чеснок | 12 | — | 18 | 1 | 0 | 4 |
| яйцо куриное | 150 | — | 212 | 14 | 14 | 7 |
| сухари панировочные | 45 | — | 45 | 2 | 1 | 8 |
| масло оливковое | 72 | — | 637 | 0 | 72 | 0 |
| петрушка | 15 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| базилик сушеный | 2 | — | 5 | 1 | 0 | 0 |
| соль | 8 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 141 | 172 | 4 | 13 | 12 |
Шаги
- [0:00–0:10] Картофель, лук, морковь и чеснок очистить. Цукини вымыть. Чеснок мелко нарезать, остальные овощи натереть на крупной терке.
- [0:10–0:15] Смешать натёртые овощи с сухарями, яйцами, петрушкой, базиликом, солью и перцем до состояния густого теста.
- [0:15–1:15] Переложить овощную массу в смазанную маслом форму. Разровнять поверхность, полить оставшимся маслом и запекать 50–60 мин. при 180°С, до хрустящей корочки. Подавать к столу горячим.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.