Овощное рагу с перцем
Нежное овощное рагу с цукини, сладким перцем и черри, тушёное с овощным бульоном и тимьяном. Подходит как лёгкий гарнир или самостоятельное блюдо.
🍽 4 порц.⏱ 30 мин приготовление🧂 11 ингр.
Порция ~241 г · 127 ккал · Б 2г · Ж 9г · У 11г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тимьян сушёный | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| перец сладкий красный | 100 | — | 26 | 1 | 0 | 5 |
| цукини | 300 | — | 48 | 4 | 1 | 9 |
| бульон овощной | 60 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| перец сладкий жёлтый | 100 | — | 27 | 1 | 0 | 5 |
| морковь | 80 | — | 33 | 1 | 0 | 8 |
| лук белый | 80 | — | 34 | 1 | 0 | 8 |
| масло растительное | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| томат черри | 200 | — | 30 | 2 | 0 | 6 |
| соль | 6 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 241 | 127 | 2 | 9 | 11 |
Шаги
- [0:00–0:04] Очистите морковь и лук. У перцев удалите сердцевину. Промойте овощи и нарежьте их небольшими кубиками.
- [0:04–0:05] Вымойте томаты черри и разрежьте каждый на четвертинки.
- [0:05–0:30] Разогрейте масло и обжаривайте лук 4 мин. Добавьте морковь и перец, готовьте ещё 6 мин. Затем положите цукини, томаты черри, тимьян, соль и чёрный перец. Влейте овощной бульон и тушите на медленном огне 10 мин.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.