Порция ~136 г · 78 ккал · Б 2г · Ж 1г · У 18г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| морковь | 180 | 2 | 74 | 2 | 0 | 17 |
| цедра и сок | 50 | — | 20 | 0 | 0 | 4 |
| чеснок | 8 | 2 | 12 | 1 | 0 | 3 |
| фенхель | 30 | — | 9 | 0 | 0 | 2 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец | 150 | 1 | 44 | 1 | 1 | 10 |
| горчица | 30 | — | 18 | 1 | 1 | 2 |
| пастернак | 30 | — | 23 | 0 | 0 | 5 |
| отварной картофель | 30 | — | 23 | 1 | 0 | 5 |
| мед | 30 | — | 91 | 0 | 0 | 25 |
| На порцию | 136 | 78 | 2 | 1 | 18 |
Шаги
- [0:00–3:00] 1. Картофель, пастернак, фенхель и морковь очистить, крупно нарезать. В кастрюле вскипятить воду, подсолить, положить картофель и варить 6 мин. Добавить остальные овощи, вновь довести до кипения и готовить еще 5 мин. Снять с огня, слить воду.
- [3:00–6:00] В большом сотейнике смешать апельсиновую цедру и сок с измельченным чесноком, горчицей и медом. Поставить на огонь и довести до кипения.
- [6:00–9:00] Добавить очищенный и нарезанный сладкий перец, готовить 2 мин. Положить сваренные овощи, перемешать, накрыть крышкой и тушить 4 мин. Снять с огня.
- [9:00–12:00] Подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, птице, рыбе.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.