Овощи по-весеннему
Простое сезонное блюдо из овощей с зеленью и пряностями. Подходит как лёгкий гарнир к мясу или рыбе.
🍽 3 порц.⏱ 15 мин подготовка + 20 мин приготовление🧂 7 ингр.
Порция ~569 г · 312 ккал · Б 13г · Ж 8г · У 52г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| морковь | 500 | — | 205 | 5 | 1 | 48 |
| оливковое масло | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| зелёный горошек | 450 | — | 365 | 24 | 2 | 65 |
| цветная капуста | 700 | — | 175 | 9 | 1 | 41 |
| прованские травы | 4 | — | 8 | 1 | 0 | 1 |
| кинза | 30 | — | 7 | 1 | 0 | 1 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 569 | 312 | 13 | 8 | 52 |
Шаги
- [0:00–0:02] Морковь помойте, очистите и нарежьте кружочками толщиной примерно 1 см.
- [0:02–0:12] Разогрейте сковороду, влейте оливковое масло, положите морковь и тушите, помешивая, около 10 минут.
- [0:12–0:17] Добавьте зелёный горошек и цветную капусту, разделённую на соцветия. Тушите на среднем огне под крышкой ещё 5 минут. Если вода не успела выпариться, оставьте сковороду на время открытой.
- [0:17–0:20] Добавьте соль и прованские травы, накройте сковороду крышкой и сразу выключите огонь. Дайте овощам постоять 10–15 минут, затем перемешайте и подавайте, посыпав мелко нарезанной кинзой.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.