Овощи на гриле под соусом из тунца

Ароматные грилированные овощи под пикантным соусом из консервированного тунца с анчоусами, каперсами и майонезом.

Овощи на гриле· 1315 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Нарезать цукини и баклажан ломтиками толщиной 0,5 см, посыпать солью и оставить на 20 минут в дуршлаге.
2. [0:05–0:10] Слегка отжать овощи, чтобы избавиться от выделившейся жидкости, и обсушить.
3. [0:10–0:15] Очистить лук и нарезать кружочками толщиной 0,5 см. Помидоры разрезать пополам и положить срезом вниз на бумажное полотенце.
4. [0:15–0:20] Нарезать перец кружочками толщиной 1 см, удалить семена. Мелко порубить укроп.
5. [0:20–0:30] Разогреть гриль и обжарить овощи с двух сторон до готовности (примерно 8–10 минут).
6. [0:30–0:55] Выложить готовые овощи на блюдо и полить соусом, пока они ещё теплые, посыпать укропом.

Соус из тунца· 276 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Слить жидкость из банки с тунцом, промыть каперсы от соли в дуршлаге.
2. [0:05–0:10] Выложить анчоусы на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
3. [0:10–0:15] Поместить тунец, каперсы, анчоусы, майонез, лимонный сок и молотый перец чили в блендер и взбить до однородности.