Порция ~162 г · 260 ккал · Б 15г · Ж 18г · У 10г
Для теста· 407 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| масло сливочное | 120 | — | 900 | 1 | 99 | 1 |
| мука пшеничная | 160 | — | 160 | 6 | 1 | 34 |
| вода | 125 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 51 | 133 | 1 | 12 | 4 |
Шаги
- [0:00–0:10] Просейте муку вместе с солью. Добавьте сливочное масло комнатной температуры и перемешайте. Вымешивайте, пока тесто не будет напоминать размятый хлебный мякиш.
- [0:10–0:15] Продолжайте вымешивать тесто, постепенно вливая воду, пока оно не станет гладким и эластичным.
- [0:15–0:25] Разогрейте духовку до 200°С. Выложите тесто в форму, смазанную маслом, распределите его по всей форме. С помощью вилки сделайте частые проколы. Выпекайте 10 мин, затем выньте форму с тестом из духовки. Уменьшите температуру духовки до 120°С.
Для начинки· 891 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| йогурт натуральный | 40 | — | 23 | 2 | 1 | 2 |
| соль | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| морковь | 350 | — | 144 | 3 | 1 | 34 |
| яйцо | 100 | — | 147 | 13 | 10 | 1 |
| сыр пармезан | 50 | — | 196 | 18 | 13 | 2 |
| творог | 350 | — | 508 | 74 | 18 | 11 |
| На порцию | 111 | 127 | 14 | 5 | 6 |
Шаги
- [0:25–0:35] Морковь очистите, нарежьте тонкими длинными брусочками. Отварите в кипящей подсоленной воде 5 мин. Откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой.
- [0:35–0:45] Взбейте творог с яйцами, йогуртом и пармезаном.
- [0:45–1:00] Выложите в форму с тестом морковь и залейте творожной смесью. Поставьте в духовку и выпекайте 40 мин.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.