Острый салат из лапши с говядиной
Пикантный азиатский салат с лапшой, тонкими ломтиками обжаренной говядины, арахисом и острым перцем. Заправка на основе соевого соуса с цитрусовым акцентом.
🍽 2 порц.⏱ 30 мин🧂 10 ингр.
Порция ~232 г · 486 ккал · Б 25г · Ж 30г · У 22г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кинза | 15 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| лук зеленый | 20 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| арахис жареный | 50 | — | 90 | 4 | 8 | 2 |
| масло растительное | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| лапша быстрого приготовления | 150 | — | 330 | 6 | 12 | 38 |
| филе говяжье | 150 | — | 255 | 38 | 10 | 0 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| перец черный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| перец чили красный острый | 15 | 1 | 6 | 0 | 0 | 1 |
| соус соевый | 30 | — | 16 | 2 | 0 | 2 |
| На порцию | 232 | 486 | 25 | 30 | 22 |
Шаги
- [0:00–0:10] Говядину порезать очень тонкими полосками и замариновать в смеси 2 чайных ложек соевого соуса, соли, перца и 1 столовой ложки растительного масла на 10–15 минут.
- [0:10–0:20] Лапшу сварить как указано в инструкции, но без добавок. Промыть холодной водой и просушить.
- [0:20–0:25] Мясо вынуть из маринада и обжарить, помешивая, на очень горячей сковороде на сильном огне в 1 столовой ложке растительного масла в течение 1–2 минут. Остудить.
- [0:25–0:30] Арахис мелко порубить. Удалив из красного острого перца семечки и белую мякоть, нарезать его тонкими полукольцами. Зеленый лук нарезать по диагонали кусочками длиной в 2 см, кинзу измельчить.
- [0:30] Смешать все ингредиенты с лапшой, заправив соевым соусом по вкусу. Подать сразу.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.