Острый салат из капусты
Простой и быстрый острый салат из свежей белокочанной капусты с болгарским перцем и зелёным луком. Острый перец чили в маслянистой заправке способствует улучшению обмена веществ, а капуста богата клетчаткой.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин🧂 7 ингр.
Порция ~322 г · 236 ккал · Б 4г · Ж 18г · У 17г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| растительное масло | 72 | — | 637 | 0 | 72 | 0 |
| перец чили красный молотый | 1.5 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| капуста белокочанная | 1000 | — | 250 | 13 | 1 | 58 |
| перец сладкий жёлтый | 100 | — | 27 | 1 | 0 | 5 |
| перец сладкий красный | 50 | — | 13 | 1 | 0 | 3 |
| лук зелёный | 60 | — | 12 | 1 | 0 | 2 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 322 | 236 | 4 | 18 | 17 |
Шаги
- [0:00–0:03] Приготовьте заправку. В маленькую мисочку налейте растительное масло, добавьте молотый перец чили и соль по вкусу, тщательно перемешайте.
- [0:03–0:08] Кочан молодой капусты очистите от верхних листьев и разрежьте пополам. Вымойте, удалите кочерыжку и тонко нашинкуйте листья.
- [0:08–0:10] Стручки сладкого перца вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте на половинки, удалите перегородки с семенами, мякоть нарежьте тонкой соломкой.
- [0:10–0:13] Зелёный лук переберите, промойте проточной водой и обсушите на бумажных полотенцах. Нарежьте тонкими колечками.
- [0:13–0:15] Все подготовленные ингредиенты салата соедините в большой миске, полейте приготовленной заправкой и перемешайте. Разложите по порционным тарелкам и сразу подайте на стол.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.