Острая паста с морепродуктами

Классическое сочетание спагетти с морским коктейлем, помидорами и чили. Острая паста с обжигающим вкусом для любителей пикантных блюд. Готовится быстро на сильном огне с ароматом оливкового масла и свежей петрушки.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Положить морской коктейль в дуршлаг и поставить над миской. Убрать в холодильник на самую холодную полку и оставить до полного размораживания. Промыть холодной водой и обсушить.
2. [0:10–0:12] Раздавить зубчики чеснока ножом и очистить. Разрезать перец чили вдоль, очистить от семян и перегородок, нарезать полукольцами.
3. [0:12–0:15] У помидоров надрезать кожицу крест-накрест. Положить в миску, залить кипятком и оставить на 5 минут. Обдать холодной водой, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Мелко порубить петрушку.
4. [0:15–0:20] Вскипятить 3 литра воды, посолить. Положить спагетти в кипящую воду и варить по инструкции на упаковке.
5. [0:20–0:25] Разогреть на сильном огне в широкой сковороде 3 столовые ложки оливкового масла. Положить чеснок и перец чили, жарить 1 минуту. Вынуть чеснок.
6. [0:25–0:27] Добавить морской коктейль и жарить 2 минуты.
7. [0:27–0:30] Положить помидоры, посолить и поперчить. Готовить ещё 3 минуты. Всыпать петрушку.
8. [0:30–0:35] Откинуть спагетти на дуршлаг. Выложить их в соус, перемешать. Влить 3 столовые ложки оливкового масла. Прогреть вместе 2 минуты и подавать.