Орехово-свекольный торт без выпечки
Полезный холодный десерт с ореховой основой, сливочно-свекольным кремом из кешью и вареной свеклы. Украшается белым шоколадом и сахарной пудрой. Требует охлаждения в морозилке.
🍽 6 порц.⏱ 8 ч 20 мин🧂 14 ингр.
Порция ~146 г · 361 ккал · Б 4г · Ж 22г · У 39г
Основа торта· 229 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| миндаль сырой | 90 | — | 153 | 5 | 14 | 5 |
| финики без косточки | 50 | — | 141 | 1 | 0 | 38 |
| мёд | 35 | — | 106 | 0 | 0 | 29 |
| растительное масло рафинированное | 34 | — | 306 | 0 | 34 | 0 |
| какао-порошок | 20 | — | 58 | 5 | 3 | 2 |
| На порцию | 38 | 127 | 2 | 8 | 12 |
Шаги
- [0:00–0:15] В чашу блендера положите миндаль, финики, какао-порошок, влейте растительное масло и мёд. Пробейте до получения крошки. Выложите смесь в форму диаметром 20–22 см и утрамбуйте плотным слоем.
Крем· 579 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кешью необжаренный | 120 | — | 180 | 6 | 14 | 10 |
| свёкла варёная | 200 | — | 86 | 3 | 0 | 18 |
| молоко миндальное | 100 | — | 30 | 1 | 3 | 1 |
| мёд | 105 | — | 319 | 0 | 0 | 87 |
| масло кокосовое | 50 | — | 450 | 0 | 50 | 0 |
| ванилин | 3 | — | 11 | 0 | 0 | 3 |
| соль | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 97 | 179 | 2 | 11 | 20 |
Шаги
- [0:15–0:20] В блендере взбейте кешью, варёную свёклу, миндальное молоко, мёд, кокосовое масло, ванилин и соль до однородной массы.
Сборка и охлаждение· 65 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| шоколад белый | 50 | — | 270 | 3 | 16 | 30 |
| сахарная пудра | 15 | — | 60 | 0 | 0 | 15 |
| На порцию | 11 | 55 | 0 | 3 | 7 |
Шаги
- [0:20–0:25] Выложите свекольный крем на основу торта, разровняйте верх и поместите в морозильную камеру на 8 часов.
- [8:25–8:30] Осторожно переложите торт на блюдо и подождите, пока он немного оттает. Натрите белый шоколад на мелкой тёрке, украсьте торт тёртым шоколадом и посыпьте сахарной пудрой. Подавайте охлаждённым.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.