Омлеты с разными начинками

Набор омлетов с четырьмя разными начинками: с ветчиной и кабачком, с колбасой и сыром, с сыром и зеленью, а также с помидорами, луком и чесноком. Запекаются в формах для маффинов в духовке.

Омлет с ветчиной и кабачком· 421 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Разбейте в миску 2 яйца, влейте 50 мл сливок, посолите и взбейте венчиком до однородной массы.
2. [0:10–0:15] Ветчину нарежьте мелкими кусочками, кабачок натрите на тёрке, 2 веточки укропа мелко нарубите.
3. [0:15–0:20] Смешайте яичную смесь с ветчиной, кабачком и зеленью.
4. [0:20–0:25] Налейте смесь в форму для маффинов, смазанную растительным маслом.

Омлет с колбасой и сыром· 403 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Обжарьте колбасу на сухой сковороде с двух сторон до хрустящего состояния, затем шкварки измельчите.
2. [0:10–0:15] Разбейте в миску 2 яйца, влейте 50 мл молока и взбейте венчиком до однородной массы.
3. [0:15–0:20] Смешайте тёртый сыр с мелко нарезанной петрушкой и свежемолотым чёрным перцем.
4. [0:20–0:25] Соедините взбитые яйца с сырной смесью, налейте в форму для маффинов, смазанную растительным маслом, и сверху посыпьте шкварками колбасы.

Омлет с сыром и зеленью· 350 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Разбейте в миску 2 яйца, влейте 50 мл молока, посолите и взбейте венчиком до однородной массы.
2. [0:10–0:15] Смешайте яичную смесь с тёртым сыром, мелко нарезанными листьями петрушки и укропа.
3. [0:15–0:20] Налейте смесь в форму для маффинов, смазанную растительным маслом.

Омлет с помидорами, луком и перцем· 576 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Луковицу нарежьте тонкими полукольцами, помидоры — тонкими дольками, чеснок измельчите.
2. [0:05–0:15] В сковороде разогрейте 1 ст. л. растительного масла, обжарьте лук 5 мин, затем добавьте помидоры и обжарьте ещё 5 мин, пока они не станут мягкими.
3. [0:15–0:20] В миске разбейте 2 яйца, добавьте соль, свежемолотый перец и смесь итальянских трав, затем взбейте.
4. [0:20–0:25] Смешайте яичную смесь с обжаренными помидорами и луком, налейте в форму для маффинов, смазанную растительным маслом, и сверху посыпьте тёртым сыром.