Омлет с колбасой на сковороде

Быстрый и сытный омлет с копчёной колбасой, приготовленный на сковороде. Получается ароматным, с мягкой яичной основой и поджаренной колбасой.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:03] Нарежьте колбасу кружочками.
2. [0:03–0:06] Разбейте яйца в миску, добавьте молоко, соль и перец. При желании добавьте мелко нарезанный укроп и натёртый на тёрке сыр, затем взбейте венчиком или вилкой.
3. [0:06–0:10] В сковороде растопите сливочное или топлёное масло, положите кружочки колбасы и на среднем огне обжарьте с двух сторон. Переложите обжаренную колбасу на тарелку.
4. [0:10–0:12] На оставшемся в сковороде жире обжарьте дополнительно выбранный вами ингредиент.
5. [0:12–0:14] Верните обжаренную колбасу в сковороду и залейте яйцами.
6. [0:14–0:20] Закройте сковороду крышкой и жарьте на минимальном огне до готовности омлета: он должен подняться, а вся поверхность стать матовой.
7. [0:20–0:20] По желанию с помощью тарелки переверните омлет и обжарьте со второй стороны.