Омлетные блинчики
Нежные омлетные блинчики с красным перцем, зеленью и сыром, обжаренные на сковороде. Сытное и красиво оформленное блюдо для завтрака.
🍽 2 порц.⏱ 40 мин🧂 10 ингр.
Порция ~384 г · 693 ккал · Б 34г · Ж 39г · У 50г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо куриное | 200 | 4 | 282 | 19 | 19 | 9 |
| молоко 3.2% | 190 | — | 112 | 5 | 6 | 9 |
| мука пшеничная | 100 | — | 342 | 9 | 1 | 75 |
| перец сладкий красный | 120 | — | 31 | 2 | 0 | 6 |
| укроп | 4 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| лук зеленый | 4 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| сыр твердый | 120 | — | 426 | 31 | 31 | 0 |
| масло растительное | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец черный молотый | 5 | — | 13 | 1 | 0 | 2 |
| На порцию | 384 | 693 | 34 | 39 | 50 |
Шаги
- [0:00-0:05] Подготовить ингредиенты для блинчиков. Яйца вбить в миску. Добавить молоко. Взбить венчиком до получения массы однородной консистенции. Посолить и поперчить. Всыпать муку и перемешать.
- [0:05-0:10] Красный сладкий перец нарезать мелкими кубиками. Укроп и зеленый лук вымыть, обсушить бумажным полотенцем и очень мелко порубить. Сыр натереть на крупной терке.
- [0:10-0:20] Нарезанные перец, укроп и зеленый лук добавить в омлетную массу. Тщательно перемешать вилкой. Оставить тесто на 10 минут при комнатной температуре.
- [0:20-0:23] Сковороду поставить на средний огонь. Добавить немного растительного масла и нагреть. Влить небольшое количество яичного теста и обжарить блинчик с одной стороны до подрумянивания.
- [0:23-0:25] Перевернуть блинчик кулинарной лопаткой и обжарить с другой стороны в течение минуты. Посыпать небольшим количеством сыра и сложить пополам. Держать на огне 30 секунд, затем выложить на тарелку.
- [0:25-0:40] Так же образом приготовить омлетные блинчики из оставшегося теста.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.