Омлет со сладким перцем
Нежный омлет с обжаренными кусочками сладкого перца и лука, присыпанный свежей зеленью. Быстрое и сытное блюдо для завтрака или лёгкого ужина.
🍽 2 порц.⏱ 10 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~250 г · 283 ккал · Б 16г · Ж 20г · У 9г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 220 | 4 шт. | 323 | 28 | 22 | 2 |
| молоко | 30 | — | 18 | 1 | 1 | 1 |
| лук репчатый | 60 | — | 24 | 1 | 0 | 6 |
| перец сладкий красный | 150 | 1 шт. | 39 | 2 | 0 | 7 |
| зелень | 15 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| масло растительное | 17 | 1 ст. ложка | 150 | 0 | 17 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | по вкусу | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 250 | 283 | 16 | 20 | 9 |
Шаги
- [0:00–0:10] Очистите и мелко нарежьте репчатый лук. Сладкий перец вымойте, оботрите, удалите плодоножку и семена вместе с внутренними перегородками, нарежьте маленькими кубиками.
- [0:05–0:10] Свежую зелень вымойте и обсушите. Отрежьте грубые стебельки и мелко порубите ножом.
- [0:10–0:13] Разогрейте сковороду с маслом. Выложите нарезанный перец и лук, обжаривайте пару минут на среднем огне, помешивая. Накройте крышкой и готовьте ещё несколько минут на слабом огне.
- [0:08–0:10] Тщательно вымойте яйца, оботрите бумажными полотенцами. Разбейте в миску, взбейте венчиком. Добавьте молоко, нарезанную зелень, посолите и поперчите, перемешайте.
- [0:13–0:15] Вылейте яично-молочную смесь в сковороду с перцем и луком, равномерно распределите. Доведите до готовности на среднем огне под крышкой. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.