Омлет со сладким перцем

Нежный омлет с обжаренными кусочками сладкого перца и лука, присыпанный свежей зеленью. Быстрое и сытное блюдо для завтрака или лёгкого ужина.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Очистите и мелко нарежьте репчатый лук. Сладкий перец вымойте, оботрите, удалите плодоножку и семена вместе с внутренними перегородками, нарежьте маленькими кубиками.
2. [0:05–0:10] Свежую зелень вымойте и обсушите. Отрежьте грубые стебельки и мелко порубите ножом.
3. [0:10–0:13] Разогрейте сковороду с маслом. Выложите нарезанный перец и лук, обжаривайте пару минут на среднем огне, помешивая. Накройте крышкой и готовьте ещё несколько минут на слабом огне.
4. [0:08–0:10] Тщательно вымойте яйца, оботрите бумажными полотенцами. Разбейте в миску, взбейте венчиком. Добавьте молоко, нарезанную зелень, посолите и поперчите, перемешайте.
5. [0:13–0:15] Вылейте яично-молочную смесь в сковороду с перцем и луком, равномерно распределите. Доведите до готовности на среднем огне под крышкой. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.