Омлет с ветчиной и овощами
Пышный омлет с ветчиной и овощами, запечённый в духовке. Подходит для бранча, ланча или полдника.
🍽 2 порц.⏱ 40 мин приготовление🧂 10 ингр.
Порция ~474 г · 507 ккал · Б 34г · Ж 30г · У 29г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 240 | 4 шт. | 353 | 30 | 24 | 2 |
| ветчина | 150 | — | 218 | 25 | 13 | 5 |
| помидор | 150 | 2 шт. | 27 | 1 | 0 | 6 |
| лук репчатый | 75 | 1 шт. | 30 | 1 | 0 | 7 |
| сладкий красный перец | 80 | 0.5 шт. | 21 | 1 | 0 | 5 |
| молоко | 200 | — | 120 | 6 | 7 | 9 |
| пшеничная мука | 30 | 2 ст. ложки | 109 | 3 | 0 | 23 |
| растительное масло | 15 | 1 ст. ложка | 133 | 0 | 15 | 0 |
| чёрный молотый перец | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 474 | 507 | 34 | 30 | 29 |
Шаги
- [0:00–0:05] Нарежьте ветчину кубиками размером около 1 см. Очистите репчатый лук и половинку сладкого перца от шелухи, семян и перегородок, затем нарежьте лук и перец мелкими кубиками.
- [0:05–0:10] Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета в течение 4–5 минут. Добавьте ветчину и обжаривайте ещё минуту.
- [0:10–0:15] Разрежьте помидоры пополам или на четвертинки и выскоблите семена с жидкостью. Плотную мякоть нарежьте маленькими кубиками. Разогрейте духовку до 180 °С.
- [0:15–0:20] Смажьте растительным маслом жаропрочную форму для запекания среднего размера. Выложите на дно обжаренные ветчину с луком, распределите равномерным слоем. Сверху выложите кубики перца и помидора.
- [0:20–0:25] Взбейте яйца венчиком в большой миске. Добавьте просеянную муку и взбивайте до однородного состояния. Затем влейте молоко, посолите и поперчите по вкусу.
- [0:25–0:40] Вылейте омлетную смесь в форму на ветчину и овощи и поставьте в разогретую духовку. Запекайте до готовности в течение 15–20 минут.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.