Омлет с сыром и зеленью
Пышный омлет со сливочным вкусом, приготовленный с сыром и свежей зеленью, подходящий для завтрака или лёгкого ужина.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка + 20 мин приготовление🧂 10 ингр.
Порция ~178 г · 302 ккал · Б 17г · Ж 20г · У 11г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо куриное | 420 | 6 шт. | 593 | 40 | 39 | 19 |
| молоко | 120 | — | 72 | 4 | 4 | 5 |
| сыр твёрдый | 80 | — | 291 | 21 | 21 | 0 |
| мука пшеничная | 20 | — | 68 | 2 | 0 | 15 |
| масло сливочное | 20 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| петрушка | 20 | 2 веточки | 7 | 1 | 0 | 1 |
| укроп | 20 | 2 веточки | 9 | 1 | 0 | 1 |
| чеснок | 10 | 1 зубчик | 15 | 1 | 0 | 3 |
| соль | 2 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 1 | по вкусу | 3 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 178 | 302 | 17 | 20 | 11 |
Шаги
- [0:00–0:05] Отделите от стеблей укропа и петрушки тонкие веточки и мелко их нарежьте. Сыр измельчите на средней терке. Чеснок пропустите через пресс.
- [0:05–0:08] Взбейте яйца венчиком до появления лёгкой пены на поверхности. Влейте молоко и снова взбейте венчиком.
- [0:08–0:10] Добавьте муку и тщательно перемешайте венчиком, чтобы не было комочков. Посолите и поперчите. Добавьте измельчённую зелень, чеснок и тёртый сыр. Перемешайте.
- [0:10–0:15] Поставьте на средний огонь чугунную сковороду с толстым дном. Растопите в ней сливочное масло. Вылейте яичную смесь. Закройте сковороду крышкой и готовьте на очень маленьком огне около 10 минут, пока омлет полностью не схватится и не подрумянится по краям.
- [0:15–0:20] Подайте омлет на стол сразу после приготовления, пока он ещё горячий.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.