Омлет с помидорами, перцем и зеленью в духовке
Воздушная яичная запеканка с сочными овощами и плавленым сыром. Запечённый в духовке омлет получается светлым и нежным с хрустящей сырной корочкой сверху.
🍽 4 порц.⏱ 25 мин🧂 9 ингр.
Порция ~233 г · 432 ккал · Б 20г · Ж 37г · У 6г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 400 | — | 588 | 50 | 40 | 3 |
| сыр твёрдый тёртый | 60 | — | 259 | 23 | 17 | 2 |
| сливки 20% | 103 | — | 212 | 3 | 21 | 4 |
| помидор | 200 | — | 36 | 2 | 0 | 8 |
| перец сладкий красный | 92 | — | 24 | 1 | 0 | 5 |
| петрушка | 4 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| лук зелёный | 3 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| растительное масло | 68 | — | 601 | 0 | 68 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 233 | 432 | 20 | 37 | 6 |
Шаги
- [0:00–0:05] Разогрейте духовку до 190°C и поместите жаростойкую форму размером 18×20 см, чтобы она нагрелась.
- [0:05–0:08] Разрежьте сладкий перец вдоль, удалите семена и перегородки, половинки нарежьте кубиками. Помидоры нарежьте дольками. Измельчите зелёный лук. Отделите листья петрушки от стеблей и мелко нарежьте.
- [0:08–0:13] В большой сковороде разогрейте 3 ст. л. растительного масла и обжарьте перец 3 мин. Добавьте помидоры, петрушку и лук, посолите, приправьте перцем и готовьте ещё 2 мин.
- [0:13–0:18] Соедините яйца со сливками, посолите и взбейте. Выньте горячую форму из духовки и смажьте оставшимся маслом. Вылейте яичную смесь, сверху распределите подготовленные овощи и посыпьте сыром.
- [0:18–0:25] Запекайте в течение 12–15 мин. Нарежьте запеканку на порции и сразу подавайте на стол.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.