Омлет классический

Простой и нежный омлет, приготовленный из яиц с молоком, сливочным маслом. Классическое французское блюдо для завтрака с деликатной текстурой и сливочным вкусом.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:02] Вбейте яйцо в небольшую миску. Добавьте молоко (можно использовать и нежирные сливки) и слегка взболтайте вилкой, чтобы ингредиенты соединились.
2. [0:02–0:05] Посолите, поперчите смесь и перемешайте. Сковороду с антипригарным покрытием диаметром около 20 см поставьте на плиту и включите средний огонь.
3. [0:05–0:08] Нагрейте сковороду и растопите в ней сливочное масло. Следите, чтобы оно не подгорело. Влейте яичную смесь и дайте ей слегка схватиться.
4. [0:08–0:10] Через 20 секунд перемешайте омлет деревянной ложкой, приподнимая и переворачивая яичную смесь со дна сковороды. Жарьте ещё 10 секунд, затем снова переверните.
5. [0:10–0:14] Повторяйте действия предыдущего шага, переворачивая омлет, пока он не приобретёт нежную консистенцию и не подрумянится. Снимите с огня и оставьте на минуту, чтобы завершился процесс приготовления.
6. [0:14–0:15] Ещё раз перемешайте омлет деревянной ложкой и подайте на стол.