Омлет Barceloneta
Омлет с помидорами и зеленью на оливковом масле, подаваемый с ароматной чиабаттой. Легкий и вкусный завтрак на итальянский манер.
🍽 4 порц.⏱ 25 мин🧂 8 ингр.
Порция ~321 г · 421 ккал · Б 27г · Ж 26г · У 18г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 720 | 12 | 1058 | 91 | 72 | 6 |
| соль | 8 | — | — | — | — | — |
| молоко | 200 | — | 120 | 6 | 7 | 9 |
| микрозелень | 4 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| помидоры | 120 | — | 22 | 1 | 0 | 5 |
| базилик | 8 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| оливковое масло | 25 | — | 221 | 0 | 25 | 0 |
| чиабатта пшеничная | 200 | — | 260 | 10 | 1 | 54 |
| На порцию | 321 | 421 | 27 | 26 | 18 |
Шаги
- [0:00–0:05] В пиалу разбить яйца и посолить. Добавить молоко и перемешать.
- [0:05–0:08] Помидоры порезать кубиком. Измельчить базилик и микрозелень, перемешать с помидорами – начинка готова.
- [0:08–0:09] На разогретую сковороду добавить оливковое масло и вылить смесь яиц и молока. После того, как яйца чуть схватятся, распределить начинку.
- [0:09–0:10] Спустя минуту поднять половину омлета с помощью лопатки и сложить пополам. Немного подождать, перевернуть на вторую сторону, затем снять с огня и выложить на тарелку.
- [0:10] Подавать с чиабаттой, смазанной зеленой сальсой, со свежими помидорами, сверху можно украсить листком базилика.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.