Оливье со сметаной
Лёгкая версия классического салата без яиц и моркови. Свежие огурцы, зелёный горошек и сметанная заправка делают вкус более нежным и свежим.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин🧂 8 ингр.
Порция ~274 г · 355 ккал · Б 12г · Ж 23г · У 26г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 300 | — | 231 | 6 | 0 | 51 |
| огурец | 250 | — | 38 | 2 | 0 | 9 |
| петрушка | 8 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| горошек зелёный | 200 | — | 162 | 11 | 1 | 29 |
| колбаса вареная докторская | 250 | — | 813 | 28 | 73 | 10 |
| сметана | 80 | — | 171 | 3 | 17 | 3 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 274 | 355 | 12 | 23 | 26 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовьте ингредиенты. Картофель тщательно вымойте щёткой и положите в кастрюлю, залейте горячей водой, доведите до кипения и варите 30 минут.
- [0:05–0:10] Слейте воду с картофеля и дайте клубням полностью остыть. Если позволяет время, уберите их в холодильник на пару часов, затем очистите и нарежьте маленькими кубиками.
- [0:10–0:12] Огурцы вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Если кожица грубая, срежьте её. Разрежьте огурцы вдоль пополам и нарежьте маленькими кубиками.
- [0:12–0:14] Зелень вымойте, обсушите бумажным полотенцем и мелко порубите. Зелёный горошек отварите в подсоленной воде 5 минут и дайте остыть. Докторскую колбасу нарежьте маленькими кубиками.
- [0:14–0:15] Соедините в миске колбасу, картофель, зелень, горошек и огурцы. Добавьте сметану, посолите и поперчите, перемешайте и разложите по порционным салатникам. Сразу подайте на стол.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.