Оливье с семгой
Оливье с семгой — довольно необычная, но очень интересная версия этого всенародно любимого салата. Так что, если вам вдруг надоело из года в год готовить его по классическому рецепту, возьмите на вооружение наш.
🍽 6 порц.⏱ 1 ч подготовка + 20 мин приготовление🧂 13 ингр.
Порция ~261 г · 368 ккал · Б 17г · Ж 26г · У 17г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| семга слабосоленая | 300 | — | 627 | 63 | 39 | 0 |
| картофель | 200 | — | 298 | 5 | 14 | 40 |
| морковь | 200 | — | 82 | 2 | 1 | 19 |
| огурец | 150 | — | 23 | 1 | 0 | 5 |
| огурец солёный | 150 | — | 17 | 0 | 0 | 3 |
| лук репчатый | 150 | — | 60 | 2 | 0 | 14 |
| яйцо куриное | 220 | 4 шт. | 311 | 21 | 21 | 10 |
| петрушка | 25 | 3 веточки | 9 | 1 | 0 | 2 |
| укроп | 25 | 3 веточки | 11 | 1 | 0 | 2 |
| уксус яблочный 6% | 14 | 2 ст. ложки | 3 | 0 | 0 | 0 |
| майонез | 120 | 4 ст. ложки | 755 | 3 | 80 | 4 |
| соль | 5 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 5 | по вкусу | 13 | 1 | 0 | 2 |
| На порцию | 261 | 368 | 17 | 26 | 17 |
Шаги
- [0:00] Корнеплоды, не очищая, тщательно вымойте. После этого отварите до полной готовности или запеките, завернув в фольгу. Дайте полностью остыть (если есть время, уберите в холодильник на час-два).
- [0:05] Сварите вкрутую яйца. Дайте остыть (можно поместить в миску с холодной водой, которую нужно менять 3–4 раза каждые 5 минут). Соленые и свежие огурцы нарежьте кубиками со стороной 8–10 мм.
- [0:10] Нарежьте полукольцами лук. Переложите в пиалу. Залейте яблочным уксусом, чтобы лук промариновался, и его вкус стал менее резким. Оставьте на десять минут. Очистите остывшие корнеплоды и яйца. Нарежьте маленькими кубиками.
- [0:15] Оборвите со стеблей петрушки и укропа тонкие нежные веточки с листочками. Порубите. Нарежьте филе семги маленькими кубиками. Лук слегка отожмите и переложите в большую миску.
- [0:20] Добавьте к луку все подготовленные ингредиенты (семгу, оба вида огурцов, картофель, яйца, морковь, зелень). Посолите, поперчите. Заправьте майонезом. Выложите в салатник.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.