Оладьи пышные
Пушистые оладьи из кефира с содой. Готовятся быстро на сковороде, получаются воздушными и сладкими, подаются со сметаной, медом или вареньем.
🍽 1 порц.⏱ 1 ч подготовка + 1 ч 30 мин приготовление🧂 8 ингр.
Блюдо ~985 г · 1978 ккал · Б 50г · Ж 75г · У 282г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кефир | 480 | 2 стакана | 265 | 15 | 14 | 20 |
| яйцо куриное | 120 | 2 шт. | 169 | 12 | 11 | 5 |
| соль | 2.5 | 0,5 ч. ложки | — | — | — | — |
| ванилин | 1 | 1 пакетик | 4 | 0 | 0 | 1 |
| сахар | 60 | 4 ст. ложки | 232 | 0 | 0 | 60 |
| мука пшеничная | 260 | 2 стакана | 889 | 24 | 3 | 195 |
| сода пищевая | 5 | 1 ч. ложка | 0 | 0 | 0 | 0 |
| масло сливочное | 56 | 4 ст. ложки | 419 | 0 | 46 | 0 |
| Итого | 985 | 1978 | 50 | 75 | 282 |
Шаги
- [0:00–0:05] В одной миске смешайте кефир, яйца, сахар, сливочное масло.
- [0:05–0:10] В другой миске соедините муку, соду пищевую, ванилин и соль.
- [0:10–0:15] Соедините жидкую и сухую смеси, размешивая ложкой.
- [0:15–1:15] Дайте тесту постоять 40–60 минут при комнатной температуре.
- [1:15–1:25] На сковороде можно готовить без масла (если сковорода с тефлоновым покрытием) или с небольшим количеством масла. Выпекайте оладьи до золотистой корочки с обеих сторон.
- [1:25–1:30] Подавайте со сметаной, медом или вареньем.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.