Оладьи на минеральной воде с пряной грушей
Лёгкие и пышные оладьи с грушей и пряностями (кардамон, корица, мускатный орех, душистый перец). Груша придаёт сладость и сочность, специи делают вкус изысканным.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~152 г · 273 ккал · Б 5г · Ж 8г · У 46г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| вода минеральная | 200 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| мука пшеничная | 200 | — | 684 | 18 | 2 | 150 |
| разрыхлитель теста | 5 | 0.5 ч. ложки | 3 | 0 | 0 | 1 |
| сахар-песок | 10 | 1 ч. ложка | 40 | 0 | 0 | 10 |
| соль | 2 | 0.25 ч. ложки | 0 | 0 | 0 | 0 |
| груша | 150 | 1 шт. | 63 | 1 | 0 | 17 |
| смесь пряностей | 10 | 1 ч. ложка | 33 | 0 | 1 | 6 |
| масло растительное рафинированное | 30 | по вкусу | 270 | 0 | 30 | 0 |
| На порцию | 152 | 273 | 5 | 8 | 46 |
Шаги
- [0:00–0:05] Смешайте муку с разрыхлителем, сахаром и солью в миске.
- [0:05–0:10] Влейте к сухим ингредиентам минеральную воду комнатной температуры. Перемешайте венчиком до получения однородного теста и дайте настояться 10 минут.
- [0:10–0:15] Очистите грушу от кожицы, нарежьте маленькими кубиками. Добавьте в тесто вместе с пряностями (кардамон, корица, мускатный орех). Аккуратно перемешайте лопаткой.
- [0:15–0:45] На разогретой сковороде с растительным маслом жарьте оладьи, выкладывая тесто столовой ложкой, с двух сторон до румяной корочки. Готовьте по 3–4 минуты на каждую сторону.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.