Оладьи на кефире
Пышные и нежные оладьи на кефире. Тесто замешивается быстро, а жарятся оладьи всего за несколько минут с каждой стороны.
🍽 4 порц.⏱ 30 мин🧂 7 ингр.
Порция ~150 г · 344 ккал · Б 10г · Ж 11г · У 49г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кефир | 250 | — | 138 | 8 | 7 | 11 |
| мука | 235 | — | 804 | 24 | 3 | 162 |
| яйцо | 60 | 1 | 88 | 8 | 6 | 1 |
| сахар | 24 | — | 93 | 0 | 0 | 24 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сода | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| масло для жарки | 28 | — | 252 | 0 | 28 | 0 |
| На порцию | 150 | 344 | 10 | 11 | 49 |
Шаги
- [0:00–0:05] В большую миску вбейте яйцо, добавьте сахар и соль и слегка взбейте венчиком.
- [0:05–0:10] Влейте кефир комнатной температуры и тщательно перемешайте.
- [0:10–0:15] Постепенно добавьте просеянную через мелкое сито муку и хорошо перемешайте, чтобы не было комков. Добейтесь консистенции густого крема.
- [0:15–0:16] В конце добавьте соду и снова перемешайте.
- [0:16–0:30] Жарьте оладьи на среднем огне в сковороде с достаточным количеством масла, сначала под крышкой, до румяной корочки с обеих сторон.
- [0:30–0:30] Подавайте оладьи горячими.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.