Оладьи из тыквы в духовке

Нежные тыквенные оладьи, которые запекаются в духовке вместо жарки на сковороде. Получаются мягкими, с аппетитной румяной корочкой и подходят для завтрака или лёгкого перекуса.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Подготовьте противень для запекания: выстелите его бумагой для выпечки и смажьте растительным маслом. Разогрейте духовку до 190°C.
2. [0:05–0:20] Натрите мякоть тыквы на крупной терке, откиньте на сито и оставьте на 15 минут. Затем отожмите лишний сок и переложите тыкву в миску.
3. [0:20–0:25] Добавьте к тыкве яйца, натуральный йогурт, просеянную с содой муку и сахар. Тщательно перемешайте лопаточкой до консистенции густой сметаны.
4. [0:25–0:45] Оставьте тесто при комнатной температуре на 20 минут, затем выложите его столовой ложкой на противень порциями на некотором расстоянии друг от друга.
5. [0:45–1:10] Готовьте оладьи в духовке 15 минут. Затем достаньте противень, переверните оладьи лопаточкой и запекайте ещё 10 минут.
6. [1:10–1:10] Подавайте оладьи тёплыми или холодными.