Оладьи из тыквы с яблоками
Нежные оладьи из тыквы и яблок с мягкой, тягучей текстурой. Хорошо подходят для домашнего чаепития или завтрака.
🍽 6 порц.⏱ 30 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~177 г · 182 ккал · Б 4г · Ж 10г · У 21г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тыква | 400 | — | 104 | 4 | 0 | 26 |
| яйцо | 120 | 2 шт. | 176 | 15 | 12 | 1 |
| яблоко | 360 | 2 шт. | 187 | 1 | 1 | 50 |
| сахар | 40 | 2 ст. ложки | 155 | 0 | 0 | 40 |
| мука пшеничная | 10 | 0.5 ст. ложки | 34 | 1 | 0 | 8 |
| сметана | 100 | — | 214 | 3 | 21 | 4 |
| сода пищевая | 3 | 0.5 ч. ложки | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| растительное масло | 25 | — | 221 | 0 | 25 | 0 |
| На порцию | 177 | 182 | 4 | 10 | 21 |
Шаги
- [0:00–0:08] Очистите тыкву от кожуры, удалите семена и волокна, нарежьте крупными ломтиками и натрите на крупной тёрке. Переложите в глубокую миску.
- [0:08–0:12] Очистите яблоки и удалите сердцевину. Натрите на тёрке и добавьте в миску с тыквой. Венчиком взбейте яйца с сахаром и перемешайте яичную смесь с тыквой и яблоками.
- [0:12–0:15] Добавьте муку, сметану, соду и соль по вкусу. Хорошо перемешайте. Тесто должно получиться густым и тягучим; при необходимости добавьте ещё муки.
- [0:15–0:27] Налейте растительное масло на сковороду и хорошо нагрейте его. Порциями, ложкой, выкладывайте массу, формируя овальные оладьи, и обжаривайте до румяной корочки на среднем огне с обеих сторон.
- [0:27–0:30] Сложите оладьи горкой на тарелку и подавайте горячими. К ним можно поставить на стол сметану, мёд или варенье.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.