Оладьи из овсяных хлопьев на молоке

Нежные и пышные оладьи из овсяных хлопьев на молоке, которые удобно подать на завтрак. Тесто можно дополнить ванильным экстрактом, изюмом или мелко нарезанными яблоками.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] В достаточно вместительной ёмкости смешайте овсяные хлопья, сахар и соль.
2. [0:05–0:08] Яйцо слегка взбейте вилкой, добавьте его к сухой смеси и следом влейте холодное молоко.
3. [0:08–0:10] Перемешайте ингредиенты вилкой, затем добавьте сок половинки лимона.
4. [0:10–0:30] Оставьте смесь на 20 минут, чтобы хлопья набухли.
5. [0:30–0:35] Просейте муку вместе с содой через мелкое сито в миску и добавьте в овсяную массу порциями, постоянно перемешивая.
6. [0:35–0:36] Доведите тесто до консистенции густой сметаны, влейте оливковое масло и перемешайте.
7. [0:36–0:40] Поставьте на средний огонь большую сковороду и нагрейте её. Влейте немного растительного масла без запаха.
8. [0:40–0:45] Выложите овсяное тесто на сковороду порциями по одной столовой ложке.
9. [0:45–0:47] Жарьте оладьи с одной стороны примерно 1–1,5 минуты.
10. [0:47–0:49] Переверните лопаткой и жарьте ещё 2 минуты.
11. [0:49–0:50] Переложите оладьи на тарелку и таким же образом приготовьте оставшееся тесто.