Оладьи из моркови
Сладкие оладьи из натёртой моркови с нежной текстурой благодаря йогурту. Быстрое блюдо для завтрака, которое нравится даже привередливым едокам, особенно детям.
🍽 4 порц.⏱ 45 мин🧂 7 ингр.
Порция ~219 г · 261 ккал · Б 8г · Ж 8г · У 41г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| морковь | 500 | — | 205 | 5 | 1 | 48 |
| яйцо | 86 | 1 | 126 | 11 | 9 | 1 |
| сахар-песок | 50 | — | 199 | 0 | 0 | 50 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| йогурт натуральный 2% | 140 | — | 84 | 6 | 3 | 9 |
| мука пшеничная хлебопекарная | 80 | — | 267 | 9 | 1 | 56 |
| масло растительное рафинированное | 18 | — | 162 | 0 | 18 | 0 |
| На порцию | 219 | 261 | 8 | 8 | 41 |
Шаги
- [0:00–0:10] Очистите морковь, тщательно вымойте и натрите на средней терке в большую миску. Оставьте при комнатной температуре.
- [0:10–0:15] В отдельной миске взбейте яйцо с сахаром и солью венчиком. Добавьте натуральный йогурт, снова взбейте венчиком. Соедините смесь с тёртой морковью и тщательно перемешайте.
- [0:15–0:20] Добавьте муку к морковной массе и тщательно перемешайте. Тесто готово. Поставьте на огонь большую сковороду, влейте растительное масло и нагрейте его.
- [0:20–0:28] Порциями выложите морковную массу на сковороду. Обжарьте до румяной корочки с одной стороны, затем переверните лопаткой и обжарьте до корочки с другой стороны.
- [0:28–0:30] Разложите готовые оладьи по тарелкам и сразу подайте на стол с жирной сметаной или взбитыми сливками.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.