Оладьи из крабовых палочек с сыром
Нежные румяные оладьи из крабовых палочек со вкусом сыра. Отличный завтрак или закуска, которая вкусна со сметаной, майонезом или пикантным сырным соусом.
🍽 20 порц.⏱ 30 мин🧂 13 ингр.
Порция ~53 г · 102 ккал · Б 6г · Ж 6г · У 4г
Оладьи· 501 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| крабовые палочки | 230 | — | 232 | 29 | 3 | 21 |
| яйцо куриное | 43 | — | 61 | 4 | 4 | 2 |
| сыр твёрдый | 90 | — | 328 | 24 | 23 | 0 |
| сметана 25% | 60 | — | 21 | 1 | 1 | 2 |
| рисовая мука | 40 | — | 146 | 2 | 1 | 32 |
| укроп | 4 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| растительное масло | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| На порцию | 25 | 53 | 3 | 3 | 3 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовьте все ингредиенты. Крабовые палочки распакуйте. Укроп промойте, обсушите бумажным полотенцем. Крабовые палочки натрите на крупной терке. Сыр натрите на мелкой терке. С укропа оберите листики и мелко нарежьте.
- [0:05–0:10] Соедините крабовые палочки, сыр и укроп в глубокой ёмкости, добавьте сметану и перемешайте. Добавьте просеянную через сито муку, яйцо, соль по вкусу и ещё раз тщательно перемешайте. Должно получиться густое однородное тесто.
- [0:10–0:30] На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой формируйте одинаковые продолговатые оладушки. Жарьте на медленном огне с двух сторон до золотистого цвета примерно по 5 минут с каждой стороны.
Сырный соус· 553 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сыр твёрдый | 150 | — | 546 | 40 | 39 | 0 |
| молоко | 360 | — | 216 | 12 | 12 | 16 |
| пшеничная мука | 20 | — | 73 | 2 | 0 | 15 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сливочное масло | 20 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| На порцию | 28 | 49 | 3 | 3 | 2 |
Шаги
- [0:10–0:20] Сливочное масло растопите в сотейнике на небольшом огне. Добавьте муку и готовьте, постоянно помешивая. Тонкой струйкой влейте молоко, продолжая взбивать. Масса должна немного загустеть. Добавьте тёртый сыр и нагревайте, пока сыр полностью не расплавится. Снимите с огня. Соус готов. Подавайте оладьи горячими с сырным соусом и любимыми напитками, украсьте зеленью.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.