Оладьи из цукини
Лёгкие и нежные оладьи из натёртого цукини, скреплённые яйцами и мукой, жарятся до золотистой корочки. Подходят как в горячем, так и в холодном виде.
🍽 1 порц.⏱ 10 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 6 ингр.
Блюдо ~493 г · 629 ккал · Б 23г · Ж 43г · У 38г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| масло растительное | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| мука | 40 | 1/3 стакана | 137 | 4 | 0 | 28 |
| цукини | 300 | 1 шт. | 48 | 4 | 1 | 9 |
| яйцо | 120 | 2 шт. | 176 | 15 | 12 | 1 |
| соль | 2 | — | — | — | — | — |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 493 | 629 | 23 | 43 | 38 |
Шаги
- [0:00–0:05] Натрите кабачок цукини на крупной тёрке в миску. Вбейте в цукини 2 яйца и хорошо перемешайте.
- [0:05–0:08] Просейте муку и постепенно вмешивайте её в смесь цукини и яиц, следя за консистенцией теста — оно не должно быть чрезмерно густым. Посолите и поперчите по вкусу.
- [0:08–0:10] Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Масло должно быть горячим, но не дымящимся.
- [0:10–0:23] Ложкой выложите порции тестового крема на горячее масло, формируя лепёшки. Жарьте каждый оладий с двух сторон до появления золотистой корочки (примерно по 2–3 минуты с каждой стороны). При необходимости доливайте масло между порциями.
- [0:23–0:25] Выложите готовые оладьи на блюдо с бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте как в горячем виде, так и в холодном.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.