Салат с огурцами и йогуртом
Лёгкий и освежающий салат из свежих овощей с ароматной травяной заправкой на основе натурального йогурта. Идеален для лёгкого обеда или ужина.
🍽 3 порц.⏱ 20 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~444 г · 192 ккал · Б 9г · Ж 6г · У 28г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| огурец | 600 | 6 шт. | 90 | 4 | 1 | 22 |
| морковь молодая | 270 | 3 шт. | 111 | 3 | 1 | 26 |
| базилик зелёный | 40 | 1 пучок | 9 | 1 | 0 | 1 |
| мята | 40 | 1 пучок | 18 | 1 | 0 | 1 |
| йогурт натуральный | 200 | — | 300 | 16 | 16 | 22 |
| листья салата | 40 | 1 пучок | 6 | 0 | 0 | 1 |
| шпинат | 40 | 1 пучок | 9 | 1 | 0 | 1 |
| перец чёрный молотый | 2 | по вкусу | 5 | 0 | 0 | 1 |
| лимон | 100 | 1 шт. | 29 | 1 | 0 | 9 |
| На порцию | 444 | 192 | 9 | 6 | 28 |
Шаги
- [0:00–0:05] Огурцы вымойте и нарежьте тонкими кружочками. Листья салата и шпинат вымойте и просушите на бумажном полотенце. Если листья крупные, порвите их.
- [0:05–0:15] Морковь натрите на тёрке для корейской моркови (тонкая стружка). Базилик и мяту разберите на листочки. Йогурт смешайте с соком одного лимона.
- [0:15–0:20] Морковь смешайте с огурцами. На тарелку выкладывайте листья салата и шпинат, сверху распределите огурцы с морковью. Часть листочков базилика и мяты залейте йогуртовой заправкой, оставшиеся листочки мяты и базилика посыпьте свежемолотым чёрным перцем. Подавайте сразу.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.