Огурцы в томатном соусе
Огурцы в томатном соусе — простая заготовка, которая хорошо подходит к гарнирам и может заменить салат из несезонных овощей. Огурцы получаются пряными, с ярким томатным вкусом.
🍽 25 порц.⏱ 45 мин🧂 11 ингр.
Порция ~136 г · 77 ккал · Б 1г · Ж 5г · У 8г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| огурец | 2500 | — | 375 | 16 | 3 | 91 |
| чеснок | 20 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| томатная паста | 125 | — | 103 | 6 | 1 | 24 |
| сахар | 75 | — | 290 | 0 | 0 | 75 |
| растительное масло | 120 | — | 1061 | 0 | 120 | 0 |
| яблочный уксус 6% | 150 | — | 32 | 0 | 0 | 1 |
| вода | 300 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 45 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный молотый перец | 4 | — | 10 | 0 | 0 | 2 |
| сладкая молотая паприка | 3 | — | 9 | 0 | 0 | 2 |
| укроп | 50 | — | 22 | 2 | 1 | 3 |
| На порцию | 136 | 77 | 1 | 5 | 8 |
Шаги
- [0:00–0:05] Огурцы нарежьте брусочками.
- [0:05–0:10] Добавьте чеснок, соль, перец, паприку, сахар и томатную пасту.
- [0:10–0:15] Влейте воду, растительное масло и уксус, добавьте мелко нарезанный укроп и перемешайте.
- [0:15–0:45] Оставьте массу на 30 мин.
- [0:45–1:00] Поставьте на огонь и варите с момента закипания 15 мин.
- [1:00–1:10] Разложите огурцы с соусом в стерилизованные банки, накройте крышками и закатайте.
- [1:10–1:15] Переверните банки и укутайте до полного остывания.
- [1:15–1:15] Храните в прохладном месте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.