Огурцы с говядиной по-китайски
Замечательное блюдо с говядиной — сытное, острое и пикантное. Свежие овощи, обжаренное мясо и пикантные специи создают гармоничное сочетание вкусов.
🍽 1 порц.⏱ 1 ч 20 мин🧂 10 ингр.
Второе блюдоКитайская кухня
Блюдо ~820 г · 1214 ккал · Б 81г · Ж 84г · У 33г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| говядина | 280 | — | 804 | 74 | 55 | 0 |
| огурец | 200 | 2 | 30 | 1 | 0 | 7 |
| лук репчатый | 120 | 1 | 48 | 1 | 0 | 11 |
| чеснок | 8 | 2 | 12 | 1 | 0 | 3 |
| перец болгарский | 150 | 1 | 44 | 2 | 0 | 8 |
| перец чили красный | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| кориандр молотый | 2 | — | 6 | 0 | 0 | 0 |
| соевый соус | 28 | — | 15 | 2 | 0 | 1 |
| сахар коричневый | 2 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| растительное масло | 28 | — | 248 | 0 | 28 | 0 |
| Итого | 820 | 1214 | 81 | 84 | 33 |
Шаги
- [0:00–0:10] Приготовьте все овощи и мясо. Сладкий перец нашинкуйте соломкой. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Чеснок очистите и мелко нарежьте.
- [0:10–0:25] Мясо промойте, обсушите и нарежьте тонкими полосками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте мясо на сильном огне, постоянно помешивая.
- [0:25–0:45] У огурцов отрежьте кончики и нарежьте мякоть вдоль узкими длинными брусочками. Выложьте огурцы в миску, пересыпьте солью и оставьте на 15–20 минут, чтобы они пустили сок. Огурцы немного отожмите и слейте образовавшийся сок. Выложьте сверху красный острый перец, кориандр и сахар. Добавьте лук и болгарский перец.
- [0:45–0:50] В салатнике соедините овощи с обжаренным мясом, добавьте чеснок и соевый соус. Перемешайте, при необходимости посолите. Закройте салатник крышкой и уберите в холодильник примерно на 30 минут. Подавайте охлажденным.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.