Огурцы с говядиной по-китайски

Замечательное блюдо с говядиной — сытное, острое и пикантное. Свежие овощи, обжаренное мясо и пикантные специи создают гармоничное сочетание вкусов.

🍽 1 порц.⏱ 30 мин подготовка + 50 мин приготовление🧂 10 ингр.

Второе блюдо Китайская кухня

Блюдо ~820 г · 1214 ккал · Б 81г · Ж 84г · У 33г

🛒 Посмотреть цену ＋ Добавить к себе

Ингредиенты

Название	Граммы	Кол-во	Ккал	Б	Ж	У
говядина	280	—	804	74	55	0
огурец	200	2 шт.	30	1	0	7
лук репчатый	120	1 шт.	48	1	0	11
чеснок	8	2 шт.	12	1	0	3
перец болгарский	150	1 шт.	44	2	0	8
перец чили красный	2	1/2 ч. ложки	1	0	0	0
кориандр молотый	2	1/2 ч. ложки	6	0	0	0
соевый соус	28	2 ст. ложки	15	2	0	1
сахар коричневый	2	2/3 ч. ложки	8	0	0	2
растительное масло	28	—	248	0	28	0
Итого	820		1214	81	84	33

Шаги

[0:00–0:10] Приготовьте все овощи и мясо. Сладкий перец нашинкуйте соломкой. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Чеснок очистите и мелко нарежьте.
[0:10–0:25] Мясо промойте, обсушите и нарежьте тонкими полосками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте мясо на сильном огне, постоянно помешивая.
[0:25–0:45] У огурцов отрежьте кончики и нарежьте мякоть вдоль узкими длинными брусочками. Выложьте огурцы в миску, пересыпьте солью и оставьте на 15–20 минут, чтобы они пустили сок. Огурцы немного отожмите и слейте образовавшийся сок. Выложьте сверху красный острый перец, кориандр и сахар. Добавьте лук и болгарский перец.
[0:45–0:50] В салатнике соедините овощи с обжаренным мясом, добавьте чеснок и соевый соус. Перемешайте, при необходимости посолите. Закройте салатник крышкой и уберите в холодильник примерно на 30 минут. Подавайте охлажденным.

Оцените рецепт

Оценок пока нет — ваша будет первой

Готовы готовить?

Соберём список ингредиентов и покажем цену.

🛒 Посмотреть цену

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.