Огурцы по-норвежски

Хрустящие огурцы, заготовленные в ароматном маринаде с маслом и специями. Легкое в приготовлении консервированное блюдо, которое хранится при комнатной температуре и идеально подходит как закуска к обеду или ужину.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:30] Вымойте огурцы и нарежьте тонкими кружочками.
2. [0:30–0:45] Очистите лук и нарежьте кольцами. Мелко нарежьте укроп.
3. [0:45–1:00] Прокипятите растительное масло и остудите его.
4. [1:00–1:05] Приготовьте заливку: растворите в воде соль, сахар и уксус, затем добавьте масло.
5. [1:05–3:05] В тазу перемешайте огурцы с луком и укропом, добавьте заливку, тщательно перемешайте и дайте настояться 2 часа, периодически перемешивая.
6. [3:05–3:20] Подготовьте стерилизованные банки. На дно каждой положите по лавровому листу и по 2 горошины перца. Плотно заполните банки овощами и заливкой доверху.
7. [3:20–3:35] Установите банки в кастрюлю с водой, прикройте крышками и стерилизуйте: пол-литровые банки 10 минут, литровые 15 минут.
8. [3:35–3:50] Достаньте банки из воды и горячими закатайте крышками. Переверните их вверх дном и укройте одеялом до полного остывания. После остывания переверните в нормальное положение. Хранится при комнатной температуре.