Огурцы по-корейски
Острый салат из огурцов с морковью, чесноком и пряной заправкой. После маринования в холодильнике овощи пропитываются вкусом и становятся особенно яркими.
🍽 6 порц.⏱ 5 ч 20 мин🧂 8 ингр.
Корейская кухня
Порция ~248 г · 181 ккал · Б 2г · Ж 10г · У 22г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| огурец | 1000 | — | 150 | 7 | 1 | 36 |
| морковь | 250 | — | 103 | 2 | 1 | 24 |
| сахар | 60 | — | 232 | 0 | 0 | 60 |
| растительное масло | 60 | — | 530 | 0 | 60 | 0 |
| уксус 9% | 60 | — | 19 | 0 | 0 | 2 |
| соль | 25 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чеснок | 30 | — | 45 | 2 | 0 | 10 |
| приправа для моркови по-корейски | 3 | — | 5 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 248 | 181 | 2 | 10 | 22 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовьте все ингредиенты. Свежие огурцы вымойте, обсушите полотенцем, срежьте кончики и нарежьте не слишком толстыми ломтиками или кружочками.
- [0:05–0:10] Морковь очистите и вымойте, затем натрите на специальной терке для корейской моркови. Зубчики чеснока очистите и пропустите через специальный пресс.
- [0:10–0:20] Соедините морковь, огурцы и чеснок в большой миске. Для заправки перемешайте сахар, растительное масло, столовый уксус и специи для корейской моркови.
- [0:20–0:25] Залейте овощи получившейся смесью, затяните верх миски пищевой пленкой и уберите в холодильник на 5-6 часов.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.